Sushi, kulinarna sztuka pochodząca z Japonii, zdobywa serca smakoszy na całym świecie, w tym także w Polsce. Wbrew pozorom, nie jest trudne do przygotowania w domowych warunkach, szczególnie gdy wybierzemy odpowiednie ryby. Zastanawiasz się, jakie gatunki ryb będą doskonałe do sushi? Poniżej przedstawię Ci TOP 7 dostępnych w Polsce ryb, które możesz spożyć na surowo […]
Sushi to jedno z najpopularniejszych dań kuchni japońskiej. Przygotowuje się je z ryżu, ryb, owoców morza, warzyw i owoców. Sushi jest obecnie dostępne na całym świecie i tym samym powstało wiele jego wariantów i ewolucji. Łosoś jest jedną z takich ewolucji – choć początkowo nie był używany w kraju Kwitnącej Wiśni, obecnie jest jednym z […]
Sezam jest jednym z najstarszych i najbardziej uniwersalnych produktów spożywczych. Znany jest już od czasów starożytnych i wykorzystywany w wielu kuchniach na całym świecie. Jest bogatym źródłem białka, błonnika, witamin i minerałów. Ma również wiele zastosowań kulinarnych, od słodkich deserów do dań głównych. Warto dodać, że sezam może być używany nie tylko jako przyprawa do […]
Awokado jest jednym z nieodłącznych składników sushi. Jego kremowa konsystencja i delikatny smak doskonale uzupełniają smak pozostałych składników jednocześnie ich nie przytłaczając. Przez swoje właściwości odżywcze jest zaliczane do tzw. „superfoods”. Jest bogatym źródłem błonnika, witaminy E, witaminy K i wielu innych niezbędnych minerałów. Jest również dobrym źródłem zdrowego tłuszczu. W tym wpisie pokażę Ci […]
Podstawą sushi jest oczywiście ryż. Co jeszcze musi znaleźć się w każdej klasycznej rolce? Mowa o algach, w kontekście kulinarnym najczęściej nazywanych wodorostami, a w Polsce również glonami. W sushi spożywamy je najczęściej w postaci płatów nori, wiele restauracji oferuje również soczyste wakame. Czym właściwie są algi i dlaczego Japończycy uznali, że warto je jeść? […]
Dla początkującego amatora nazewnictwo nie ma wielkiego znaczenia – zachwycony misterną kompozycją smakową praktycznie nie odróżnia, co dostaje na talerzu. Sushi to sushi. Wystarczy jednak kilka prób by zaczął powoli rozumieć, iż wielkość rolki czy jej kompozycja są jednak prawdopodobnie powiązane z nazwami w menu. Co otrzymasz, zamawiając danie z karty? Poznaj popularne rodzaje japońskiego […]
Blog o sushi to miejsce, gdzie miłośnicy tej japońskiej sztuki kulinarnej znajdą mnóstwo porad, przepisów i recenzji.
Poznasz tajniki przygotowywania sushi w domu oraz odkryjesz różnorodne smaki oferowane przez tradycyjne oraz nowoczesne przepisy.
