Tojiro Gai VG-10 Damascus Nóż Santoku 17 cm

Tojiro Gai VG-10 Damascus Nóż Santoku 17 cm

Tojiro Gai VG-10 Damascus to połączenie tradycyjnego japońskiego rzemiosła z nowoczesnym designem i technologią. Jego główną zaletą jest łączenie wysokiej jakości stali VG-10 z pięknym wzorem warstw damasceńskich. To sprawia, że każde cięcie staje się prawdziwą przyjemnością.

Santoku, co dosłownie oznacza „trzy cnoty”, pozwala mi na krojenie, siekanie i szatkowanie z niezwykłą łatwością. Jest to nóż o wszechstronnym zastosowaniu, przeznaczony głównie do mięsa, warzyw i ryb. Ponieważ posiada cienkie ostrze, znakomicie się też sprawdzi przy krojeniu chleba, plastrowaniu owoców czy siekaniu ziół.

Tojiro Gai VG-10 Damascus Santoku oferuje wyjątkową wytrzymałość i trwałość dzięki swojej twardości na poziomie 60 HRC. Ponadto, rękojeść wykonana z drewna pakka zapewnia wygodny chwyt i elegancki wygląd. Szerokość klingi wynosi 4,8 cm, a grubość – 2,0 mm, co pozwala na płynne cięcie nawet najtwardszych składników.

Nóż santoku ze stali damasceńskiej Tojiro Gai to dobry wybór zarówno dla kucharzy jak i amatorów

Tojiro Gai VG-10 Damascus Nóż Santoku 17 cm to profesjonalny nóż kuchenny, który został zaprojektowany z myślą o najwyższej jakości i precyzji krojenia. Wykonany został z najwyższej jakości stali nierdzewnej VG-10, co zapewnia mu niezwykłą twardość i trwałość. Ponadto, ostrze noża zostało pokryte kilkoma warstwami stali damasceńskiej, co nadaje mu piękny, charakterystyczny wzór i zwiększa jego odporność na rdzewienie.

Dane techniczne:

Ostrze – stal 37 warstwowa rdzeń VG-10
Rękojeść – micarta
Twardość – 60 HRC +/- 1
Długość całkowita – 29,5 cm
Długość ostrza – 17,0 cm
Szerokość klingi – 4,5 cm
Grubość klingi – 1,9 mm
Waga – ok. 177 g