Tojiro DP3 VG-10 Nóż Kiritsuke 21cm

Nóż kuchenny Kiritsuke 21 cm Tojiro DP3

Klinga o długości 24 cm została wykonana z wysokiej jakości japońskiej stali Shirogami (White Paper Steel), która słynie ze swojej wyjątkowej ostrości i trwałości. Dzięki temu, nóż Kiritsuke Tojiro Shirogami świetnie sprawdza się w szeregu zastosowań, od krojenia warzyw i owoców, po precyzyjne cięcie mięsa i ryb.

Rękojeść noża wykonana jest z wygodnego, antypoślizgowego materiału, który zapewnia pewny i komfortowy uchwyt nawet podczas długotrwałego użytkowania. Nóż świetnie leży w dłoni, co pozwala na precyzyjne kontrolowanie każdego cięcia.

Osobiście korzystając z noża kuchennego Kiritsuke 21 cm Tojiro DP3, zyskałem nie tylko niezawodne narzędzie, ale także inspirację do eksperymentowania w kuchni. Jego wszechstronność pozwoliła mi na odkrycie nowych smaków i technik, co przekłada się na lepsze i bardziej efektowne potrawy.

Każdy nóż z serii Tojiro DP3 jest precyzyjnie wykonywany przez doświadczonych rzemieślników w Japonii, co gwarantuje najwyższą jakość i dbałość o każdy detal. Właściwe użytkowanie oraz pielęgnacja sprawią, że ten nóż będzie służył przez wiele lat, zachowując swoją doskonałą ostrość i wydajność.
Moim zdaniem, seria DP3 to doskonały stosunek ceny do jakości.

Nóż jest wykonany z nierdzewnej stali VG10 co dodatkowo ułatwia jego używanie.

Przeznaczenie noża typu Kiritsuke

Nóż Kiritsuke, znanym również jako „Mistrzowski Nóż”, jest jednym z najbardziej wszechstronnych i niezwykłych noży japońskich, który łączy w sobie funkcje noża do krojenia warzyw (Nakiri), noża do ryb i mięsa (Yanagiba) oraz uniweralność noża Szefa Kuchni. Początkowo zarezerwowany tylko dla szefów kuchni, nóż Kiritsuke zyskał popularność wśród entuzjastów kulinariów na całym świecie ze względu na swoją uniwersalność i niecodzienny wygląd.

Charakteryzujący się wyjątkową formą klingi, nóż Kiritsuke posiada długi, prosty filar, który kończy się ostro zakończonym, lekko uniesionym szczytem. Dzięki temu nóż sprawdza się zarówno w precyzyjnym krojeniu warzyw i owoców, jak i w delikatnym filetowaniu ryb oraz porcjowaniu mięsa.

Główne cechy produktu:

• Wykonany z wysokiej jakości japońskiej stali Shirogami (White Paper Steel)
• Długość klingi: 24 cm, idealna do różnorodnych zastosowań w kuchni
• Wygodna, antypoślizgowa rękojeść, zapewniająca pewny i komfortowy uchwyt
• Ręcznie wykonany przez doświadczonych rzemieślników w Japonii

Polecam nóż kuchenny Kiritsuke Tojiro każdemu, kto poszukuje niezawodnego, wszechstronnego narzędzia do swojej kuchni. Ten nóż zdecydowanie podniesie jakość i komfort Twojej pracy w kuchni, pozwoli Ci cieszyć się jeszcze lepszymi i smaczniejszymi potrawami.

Dane techniczne:

Ostrze – laminat 3 warstwowy – rdzeń z VG-10 
Rękojeść – micarta
Twardość – 60 HRC +/- 1
Długość całkowita – 34,1 cm
Długość ostrza – 21,0 cm
Szerokość klingi – 4,6 cm
Grubość klingi – 1,7 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 205 g