Tojiro Zen Dąb VG-10 Nóż Yanagiba Sashimi 21cm

539.00 

25 w magazynie

Darmowa wysyłka powyżej 299zł

  • Gwarancja jakości
  • Dostawa 1-3 dni robocze
 Bezpieczne płatności 

Tojiro Zen VG-10 Nóż Yanagiba Sashimi 21cm

Ostrze: Ostrze noża Yanagiba Tojiro o długości 21 cm jest wyprodukowane z wysokiej jakości stali nierdzewnej VG-10, która jest dobrze zbalansowana pod względem twardości i elastyczności, umożliwiając precyzyjne cięcia. VG-10 jest stalą, która oferuje dobrą ostrość i zdolność utrzymania krawędzi, ale wymaga starannej konserwacji, aby uniknąć korozji.

Rękojeść: Nóż jest wyposażony w rękojeść wykonaną z drewna dębowego, które jest nie tylko estetycznie atrakcyjne, ale także ergonomiczne i trwałe, zapewniając komfort i kontrolę podczas krojenia.

Użytkowanie: Yanagiba jest tradycyjnym japońskim nożem zaprojektowanym głównie do krojenia sashimi i sushi. Długie, cienkie ostrze pozwala na wykonywanie długich, czystych cięć, minimalizując uszkodzenie struktury krojonego produktu, co jest kluczowe przy przygotowywaniu delikatnych kawałków ryb.

Konserwacja: Nóż wymaga ostrożnego traktowania i konserwacji. Zalecane jest ręczne mycie oraz szybkie i dokładne osuszanie, aby zapobiec korozji ostrza. Regularne ostrzenie również pomoże w utrzymaniu noża w optymalnej kondycji.

Rekomendacja: Tojiro Zen Dąb VG-10 Nóż Yanagi-Sashimi 21 cm jest wysoce rekomendowany dla profesjonalnych szefów kuchni, sushi-masterów i entuzjastów kuchni japońskiej, poszukujących precyzyjnego narzędzia do krojenia sashimi i sushi z zachowaniem autentycznych technik krojenia.

Dane techniczne:

Ostrze – laminat 3 warstwowy – rdzeń z VG-10 
Twardość – 60 HRC +/- 1
Długość całkowita – 34,5 cm
Długość ostrza – 21 cm
Szerokość klingi – 2,8 cm
Grubość klingi – ok. 2,9 mm
Waga – ok. 100 g

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Tojiro Zen Dąb VG-10 Nóż Yanagiba Sashimi 21cm”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *