Wegańskie sushi Przygotowanie wegańskiego sushi wymaga kilku kluczowych kroków, takich jak przygotowanie ryżu sushi, wybór składników, formowanie rolki i odpowiednie marynowanie. Zanim poznasz szczegóły tworzenia pamiętaj, że są już w Polsce miejsca gdzie możesz zjeść pyszne wegańskie sushi. Takim miejscem jest przykładowo Yami Vegan Sushi – sushi w Katowicach. Roślinne japońskie przysmaki możesz również znaleźć w […]
Lody Mochi to tradycyjny japoński deser, który zdobył na przestrzeni ostatnich lat coraz większą popularność na całym świecie. Nie jest zaskoczeniem, że i w Polsce można spotkać coraz więcej marek oferujących te smakowite przysmaki. W dzisiejszej recenzji pod lupę weźmiemy lody Mochi marki Miss Ti o smaku japońskiej zielonej herbaty matcha, dostępne w sieci sklepów […]
Czy zastanawiałeś się kiedyś, co podarować bliskiej osobie z okazji urodzin, ślubu czy innego ważnego wydarzenia? W dzisiejszych czasach, kiedy wszyscy mają już wszystko, wybór odpowiedniego prezentu może być nie lada wyzwaniem. Dlatego przedstawiamy Ci pomysł, który na pierwszy rzut oka może wydawać się nietypowy, ale z pewnością okaże się trafionym i użytecznym upominkiem – […]
Ostrzenie noży to kluczowy element dbania o nasze kuchenne narzędzia. Dzięki ostremu nożowi praca w kuchni staje się łatwiejsza, szybsza i przed wszystkim bezpieczniejsza. Jednak aby prawidłowo ostrzyć nasze japońskie noże, potrzebujemy odpowiedniego kamienia do ostrzenia. W tym artykule postaram się przybliżyć, jakie kamienie do ostrzenia noży są dostępne na rynku, czym się różnią oraz […]
Każdy, kto choć raz próbował ostrych potraw, wie, że ostrość może uzależniać. Niektórzy entuzjaści pikantnych smaków poszukują coraz mocniejszych doznań na swoim podniebieniu. W świecie kulinariów, jednym z najbardziej znanych wyznaczników ostrości jest skala Scoville’a, która mierzy jednostki SHU (Scoville Heat Units). W tym artykule poszukamy najostrzejszych smaków wśród zupek chińskich. Będzie to prawdziwe wyzwanie […]
Mój ostatni artykuł, w którym przedstawiłem ile zarabia sushi master, spotkał się ze sporym odzewem. W odpowiedzi na liczne wiadomości, postanowiłem podzielić się z Wami moimi spostrzeżeniami dotyczącymi pracy w sushi barach. Polski rynek gastronomiczny od kilku lat rozwija się w zawrotnym tempie. Rosnące zainteresowanie kuchnią japońską, a w szczególności sushi, przyczynia się do wzrostu […]
Blog o sushi to miejsce, gdzie miłośnicy tej japońskiej sztuki kulinarnej znajdą mnóstwo porad, przepisów i recenzji.
Poznasz tajniki przygotowywania sushi w domu oraz odkryjesz różnorodne smaki oferowane przez tradycyjne oraz nowoczesne przepisy.
