Klasyczna japońska kuchnia stawia na elegancki minimalizm. Dzięki unikatowym połączeniom, proste dania wywodzące się z ojczyzny samurajów i gejsz zachwycają pełnią aromatu i głębią doznań smakowych. Ważne miejsce w lokalnej kuchni zajmują zupy, przygotowywane, podobnie jak u nas, nieco inaczej w każdym domu. A podstawą każdej zupy jest wywar dashi, stanowiący serce potrawy. To od […]
Sos teriyaki to jeden z nieodłącznych elementów kuchni japońskiej. Określenie odnosi się tam nie tylko do dodatku do dań, lecz również specyficznego sposobu ich przyrządzania. Teriyaki jest gęstym, ciemnobrązowym sosem, który znakomicie komponuje się z potrawami mięsnymi, ale nie tylko. Jest on sprzedawany w butelkach. Sos cieszy się ogromną popularnością na całym świecie, w tym […]
Blog o sushi to miejsce, gdzie miłośnicy tej japońskiej sztuki kulinarnej znajdą mnóstwo porad, przepisów i recenzji.
Poznasz tajniki przygotowywania sushi w domu oraz odkryjesz różnorodne smaki oferowane przez tradycyjne oraz nowoczesne przepisy.
