Diamentowa ostrzałka do noży Satake 800 z prowadnicą

Kamień diamentowy do ostrzenia noży Satake 800 z prowadnicą

 Jest na stałe przytwierdzony do podstawy z antypoślizgowymi wkładkami od spodu. Gradacja 800 pozwoli na osiągnięcie ostrej krawędzi roboczej. W zestawie znajduje się również klips na klingę, pomagający trzymać równy kąt przy ostrzeniu.

W dzisiejszych czasach każdy szanujący się kucharz czy miłośnik gotowania wie, jak ważna jest ostrość noży w kuchni. Zapewnia ona precyzję, bezpieczeństwo i przyjemność podczas pracy. Diamantowy kamień do ostrzenia to nowoczesne, innowacyjne narzędzie, które zrewolucjonizowało proces ostrzenia noży i znacznie przyspieszyło ten proces. W artykule przyjrzymy się bliżej jego cechom, zaletom i zastosowaniom.

Czym jest diamentowy kamień do ostrzenia noży?

Diamentowy kamień do ostrzenia to narzędzie, które wykorzystuje właściwości diamentów, będących najtwardszym znanym materiałem, do skutecznego i szybkiego ostrzenia noży oraz innych ostrzy. Kamień ten składa się z podłoża, na którego powierzchni osadzone są drobne kryształy diamentowe. W związku z tym, kamienie diamentowe są niezwykle wydajne i precyzyjne w swoim działaniu.

4 zalety diamentowych kamieni do ostrzenia

• Szybkość ostrzenia:
  Diamentowe kamienie do ostrzenia charakteryzują się niezwykłą szybkością ostrzenia, co pozwala na szybkie odzyskanie ostrości noża.
  
• Wysoka trwałość:
  Diamenty są niezwykle trwałe, co sprawia, że kamienie diamentowe zachowują swoje właściwości ostrzące przez wiele lat intensywnego użytkowania.
  
• Wydajność:
  Diamentowy kamień do ostrzenia jest bardzo wydajny, nawet w przypadku najtwardszych stali, które mogą być trudne do ostrzenia na tradycyjnych kamieniach.
  
• Wszechstronność:
  Ostrzałki diamentowe można stosować do ostrzenia różnych rodzajów noży oraz innych narzędzi tnących, takich jak nożyczki, dłuta czy brzeszczoty pił.

Jak korzystać z diamentowej ostrzałki do noży?

• Przygotowanie: Przed ostrzeniem upewnij się, że kamień jest stabilny i nieruchomy na powierzchni roboczej. Niektóre kamienie diamentowe wymagają zamoczenia w wodzie przed użyciem, inne można stosować na sucho.
• Kąt ostrzenia: Dobierz odpowiedni kąt ostrzenia w zależności od noża i jego przeznaczenia. Generalnie, dla noży kuchennych zalecany kąt ostrzenia wynosi od 15 do 20 stopni.
• Technika ostrzenia: Przesuwaj nóż po kamieniu, utrzymując stały kąt ostrzenia. Pracuj na całej długości ostrza, prowadząc ruchy od rękojeści do końca ostrza. Powtarzaj ruchy na każdej stronie noża, aż uzyskasz pożądaną ostrość.
• Czyszczenie: Po zakończonym procesie ostrzenia oczyść kamień diamentowy, zmywając ewentualne resztki metalu i pozostałości ścierniwa. W przypadku kamieni wymagających zamoczenia, upewnij się, że są całkowicie suche przed przechowywaniem.

Czym się różni ostrzałka diamentowa od zwykłego kamienia wodnego?

Diamentowe kamienie do ostrzenia oferują znacznie szybsze ostrzenie w porównaniu z tradycyjnymi kamieniami wodnymi czy olejowymi. Ze względu na twardość diamentów, kamienie te są skuteczne w ostrzeniu nawet najtwardszych stali, z którymi inne kamienie mogą sobie nie radzić.

Podsumowanie

Diamantowa ostrzałka do noży to narzędzie, które znacznie ułatwia i przyspiesza cały proces ostrzenia. Jej właściwości, takie jak szybkość ostrzenia, trwałość i wszechstronność, sprawiają, że jest to doskonałe rozwiązanie zarówno dla profesjonalnych kucharzy, jak i amatorów gotowania.

Warto zainwestować w ten rodzaj kamienia, aby utrzymać swoje noże w doskonałej kondycji przez wiele lat.

Dane techniczne:

Powierzchnia kamienia – 18,5 x 5,2 cm
Wymiar z podstawką – 22,5 x 7,4 x 2,8 cm
Waga – 445 g