Murasaki to kolor, który w azjatyckiej kulturze ma głębokie znaczenie. Jego nazwa pochodzi od japońskiego słowa oznaczającego fiolet, a często kojarzy się z elegancją i urodą. W sztuce i modzie murasaki wciąż inspiruje twórców na całym świecie.
Autor: Michal
What is white tuna?
Biały tuńczyk, znany również jako tuńczyk błękitnopłetwy, to cenna ryba o zjawiskowym smaku. Często wykorzystywany w sushi, charakteryzuje się delikatnym, maślanym mięsem. Ważne jest, aby wybierać źródła zrównoważonego rybołówstwa.
What is Japanese red fish?
Czerwone ryby japońskie, znane jako “aka-uo”, to popularny składnik w kuchni Nippon. Charakteryzują się intensywnym, czerwonym mięsem i wyjątkowym smakiem. Często podawane na surowo lub grillowane, stanowią doskonałą bazę do wielu potraw.
Quality Improvement of Frozen Bonito
Zimny bonito to popularny składnik wielu potraw, ale jego jakość może się znacznie różnić. W artykule przyjrzymy się najnowszym technikom poprawy jakości mrożonego bonito, które mogą zwiększyć smak i wartości odżywcze tego rybiego przysmaku.
What is Mochigatsuo?
Mochigatsuo to pyszna przekąska z Japonii, która bazuje na świeżym tuńczyku. Wyróżnia się delikatnym smakiem i soczystą konsystencją. Często serwowany jest w sushi lub sashimi, zyskując uznanie nie tylko w kraju kwitnącej wiśni.
What is Atarinegi?
Atarinegi to japońska technika związana z rybactwem, która polega na zbieraniu i hodowli japońskich ostryg. Praktyka ta łączy tradycję z nowoczesnymi metodami, a jej celem jest zrównoważony rozwój oraz ochrona ekosystemów morskich.
