Tamahagane Kyoto VG-5 Nóż Deba 17 cm
Nóż Deba 17cm z serii Tamahagane Kyoto, dedykowany specjalnie do precyzyjnej obróbki ryb i mięsa. Ten japoński nóż Deba łączy w sobie tradycyjne kształty z nowoczesnymi materiałami, oferując niezrównane doświadczenie kulinarnego mistrzostwa.
Smukłe, lekko zakrzywione ostrze wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej VG-5 prezentuje się niezwykle elegancko, a delikatny falisty wzór na ostrzu dodaje mu wyjątkowego charakteru. Rękojeść z trwałej micarty sprawia, że nóż leży idealnie w dłoni, a jego ergonomiczny kształt gwarantuje komfort i pewność chwytu podczas pracy.
Dane techniczne:
Ostrze – 63 warstwowa stal nierdzewna SUS410 rdzeń VG-5
Rękojeść – czarna micarta
Twardość – 61 HRC +/- 1
Długość całkowita – 30,4 cm
Długość ostrza – 17 cm
Szerokość klingi – 5,5 cm
Grubość klingi – 2,3 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 215 g
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.