Nóż kuchenny Usuba 18 cm Tojiro Shirogami
Tojiro Shirogami Nóż Usuba o długości 18 cm to doskonałe narzędzie dla każdego, kto pragnie eksplorować tajniki kuchni japońskiej. Ten niezwykły nóż pozwala na precyzyjne i komfortowe krojenie warzyw, umożliwiając tworzenie zdumiewających kompozycji smakowych i wizualnych.
Jako pasjonat kuchni japońskiej, często sięgam po nóż Usuba, gdy potrzebuję precyzyjnie i szybko pokroić warzywa.
W porównianiu do bardzo podobnego Nakiri, Usuba posiada szlif jednostronny.
Marka Tojiro jest znana na całym świecie z produkcji wysokiej jakości noży kuchennych, które doskonale sprawdzają się w rękach zarówno profesjonalistów, jak i amatorów. Osobiście posiadam kilkanaście noży tej marki.
Tojiro Shirogami Usuba 18 cm:
- Ostrze wykonane z japońskiej stali Shirogami (Białej Stali), słynącej ze swojej doskonałej ostrości oraz łatwości ostrzenia
- Rękojeść z drewna magnoliowego, łącząca elegancję z funkcjonalnością, zapewniając pewny chwyt i komfort pracy
- Twardość ostrza wynosząca 60-61 HRC, co gwarantuje wytrzymałość oraz długotrwałe zachowanie ostrości
Dane techniczne:
Ostrze: stal 3 warstwowa rdzewna stal, rdzeń – Shirogami #2
Twardość: 60 HRC +/- 1
Długość całkowita: 31,3 cm
Długość ostrza: 18 cm
Szerokość klingi: 4,4 cm
Grubość klingi: 3,6 mm
Waga: ok. 204 g
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.