Tamahagane Sakura AUS-6A Nóż Szefa 21 cm
Japoński nóż, idealny dla profesjonalnych kucharzy i miłośników gotowania, łączący w sobie tradycyjną estetykę z nowoczesnym podejściem do produkcji noży.
Nóż szefa (gyuto) serii Tamahagane Sakura jest wszechstronnym narzędziem, które świetnie sprawdzi się przy różnorodnych czynnościach kuchennych, takich jak krojenie warzyw, mięsa czy ryb. Szeroka klinga pozwala na precyzyjne cięcie, a jej odpowiednia długość i wyważenie sprawiają, że nóż jest niezwykle wygodny w użyciu.
Twardość stali jest na poziomie 58 HRC.
Podczas pracy z nożem w kuchni, czuję, że jest niezwykle solidny i perfekcyjnie wyważony – co dla mnie ma kluczowe znaczenie. Rękojeść ergonomiczna, stworzona z micarty, gwarantuje mi pewność chwytu i wygodę podczas użytkowania. Bez trudu mogę z nim pracować przez dłuższy czas, nie odczuwając przy tym zmęczenia.
Nóż Szefa Tamahagane Sakura to dobrze wykonany produkt w atrakcyjnej cenie. Z przyjemnością polecam go innym entuzjastom kuchni.
Sama marka Tamahagane ma wieloletnią tradycję w produkcji noży. Zachęcam do sprawdzenia pozostałych serii.
Dane techniczne:
Ostrze – stal AUS-6A
Rękojeść – czarna micarta
Twardość – 58 HRC +/- 1
Długość całkowita – 32,0 cm
Długość ostrza – 21,0 cm
Szerokość klingi – 4,5 cm
Grubość klingi – 1,8 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 162 g
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.