Satake Saku Nóż Sashimi Yanagiba 21 cm

Satake Saku Nóż Sashimi Yanagiba 21 cm

Nóż do sashimi (Yanagiba) to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi, rybnego carpaccio oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif – czyste cięcie. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie.

Nóż do sushi Satake Saku Yanagiba

Nóż do Sashimi Yanagiba to narzędzie dla prawdziwych pasjonatów japońskiej sztuki kulinarnej. Jednostronne ostrze zapewnia doskonałą precyzję cięcia oraz trwałość produktu na długie lata użytkowania. Dzięki ergonomicznie ukształtowanemu uchwytowi, nóż jest nie tylko wygodny w użyciu, ale także zapewnia pewny i stabilny chwyt.

Krojenie delikatnego i wrażliwego na cięcie sashimi staje się prawdziwą przyjemnością. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym sushi masterem, czy początkującym kucharzem, ten nóż będzie dobrym wyborem w swojej półce cenowej.

Dane techniczne:

Ostrze – stal molibdenowa wanadowa
Rękojeść – polipropylen
Twardość – 56-58 HRC
Długość całkowita – 33,0 cm
Długość ostrza – 21,0 cm
Szerokość klingi – 3,0 cm
Grubość klingi – 1,5 mm
Sposób ostrzenia – szlif jednostronny praworęczny
Waga – ok. 86 g