Kanetsune KC-953 to usubagata, nóż do warzyw z serii KC-950. Ostrze ma 165 mm i jest wykonane ze stali DSR-1K6. Szeroka klinga przydaje się do krojenia warzyw na paski do sushi. Producent określa ten kształt jako usubagata. Podczas porównywania ofert szukaj oznaczenia KC-953, długości 165 mm i tej samej serii.
Parametry KC-953
- Model: KC-953
- Seria: KC-950
- Typ: usubagata, nóż do warzyw
- Długość ostrza: 165 mm
- Długość całkowita: 300 mm
- Stal: DSR-1K6, nierdzewna
- Twardość: 57 ± 1 HRC
- Grubość ostrza: 1,5 mm
- Masa: 160 g
- Rękojeść: drewno warstwowe, kołnierz z tworzywa
- Kraj produkcji: Japonia
- EAN / JAN: 4956856729533
Dobór do pracy przy sushi
Dobierz nóż do zadania i miejsca na desce. Drobne składniki przygotuj przed zwijaniem, a gotowe rolki krój czystym, ostrym narzędziem bez zgniatania nadzienia. Po pracy umyj nóż ręcznie i dokładnie osusz.
Porównaj i skompletuj
- Tojiro Atelier Forged VG-10 Nóż Nakiri 16,5 cm to podobny typ produktu marki Tojiro. Porównaj dokładny wariant, parametry i wymagania użycia obu produktów.
- Kanetsune 3000 VG-10 Nóż Nakiri 16,5 cm umożliwia porównanie innej wersji w tej grupie. Sprawdź nazwę serii, rozmiar oraz zawartość oferty; podobna nazwa nie potwierdza identycznego produktu.
- Manufaktura Polska Deska Do Krojenia Dębowa 45X30Cm Dd 17 (305129) uzupełnia inny etap pracy: deska do krojenia. Przygotuj wyposażenie i składniki do całego planowanego dania.
Inne produkty znajdziesz w dziale Noże do sushi. Zastosowanie w praktyce opisuje poradnik Co do sushi do środka? Składniki i pomysły na połączenia.
