Kanetsune KC-143 to usubagata, nóż do warzyw z serii 3000, z ostrzem 165 mm. Rdzeń VG-10 znajduje się między warstwami nierdzewnej stali SUS410. To nóż do przygotowania składników na desce.
Parametry KC-143
- Model: KC-143
- Typ: usubagata, nóż do warzyw
- Długość ostrza: 165 mm
- Długość całkowita: 290 mm
- Ostrze: rdzeń VG-10 / okładziny SUS410
- Twardość: 60 ± 0,5 HRC
- Grubość ostrza: 1,8 mm
- Masa: 155 g
- Rękojeść: drewno warstwowe, kołnierz ze stali nierdzewnej
- Kraj produkcji: Japonia
- EAN / JAN: 4956856721438
Dobór do przygotowania sushi
Szeroka klinga pomaga przygotować warzywa do nadzienia. Porównując oferty, kieruj się kodem KC-143: producent nazywa ten kształt usubagata. To konkretna konstrukcja, a nie automatycznie każdy nóż sprzedawany pod nazwą usuba.
Porównaj i skompletuj
- Kanetsune 950 DSR-1K6 Nóż Nakiri 16,5 cm umożliwia porównanie innej wersji w tej grupie. Sprawdź nazwę serii, rozmiar oraz zawartość oferty; podobna nazwa nie potwierdza identycznego produktu.
- Kanetsune 3000 VG-10 Nóż Santoku 16,5 cm ma inne przeznaczenie: santoku do przygotowania składników. Dobierz typ narzędzia do zadania, zanim porównasz długość lub serię.
- Manufaktura Polska Deska Do Krojenia Dębowa 45X30Cm Dd 17 (305129) uzupełnia inny etap pracy: deska do krojenia. Przygotuj wyposażenie i składniki do całego planowanego dania.
Inne produkty znajdziesz w dziale Noże do sushi. Zastosowanie w praktyce opisuje poradnik Co do sushi do środka? Składniki i pomysły na połączenia.
