Takeshi Saji YBB Ręcznie kuty nóż do obierania 9 cm VG-10 — mały nóż do obierania. W tej karcie chodzi o konkretną wersję Takeshi Saji, z oznaczeniem 9 cm.
Mały nóż do obierania: zastosowanie
Mały nóż do obierania jest wyborem do precyzyjnego przygotowania warzyw i drobnych składników. Długość tego wariantu porównuj z innymi małymi nożami, a nie z ostrzem do długiego cięcia sashimi.
Przy porównywaniu produktów Takeshi Saji zwróć uwagę na pełną nazwę wersji. Marka pomaga znaleźć rodzinę produktów, ale nie oznacza identycznych parametrów każdej serii.
Wariant i parametry
- Wariant: Takeshi Saji YBB Ręcznie kuty nóż do obierania 9 cm VG-10
- Ostrze: stal 61 warstwowa rdzeń VG-10
- Rękojeść: kość bycza
- Twardość: 61 HRC +/- 1
- Długość całkowita: 20,0 cm
- Długość ostrza: 9 cm
- Szerokość klingi: 2,6 cm
- Grubość klingi: 2,0 mm
- Waga: ok. 97 g
Co uwzględnić przy wyborze
Ten typ jest dodatkiem do większego narzędzia na desce. Jeśli planujesz krojenie całych rolek, sprawdź także noże o dłuższym ostrzu. Materiał i instrukcję pielęgnacji potwierdź dla dokładnej serii.
Porównaj i skompletuj
- Bunmei Nóż do obierania 9cm to podobny typ produktu marki Bunmei. Porównaj dokładny wariant, parametry i wymagania użycia obu produktów.
- Takeshi Saji RW Gold VG-10 Nóż Santoku 18cm ma inne przeznaczenie: santoku do przygotowania składników. Dobierz typ narzędzia do zadania, zanim porównasz długość lub serię.
- Manufaktura Polska Deska Do Krojenia Dębowa 45X30Cm Dd 17 (305129) uzupełnia inny etap pracy: deska do krojenia. Przygotuj wyposażenie i składniki do całego planowanego dania.
Inne produkty znajdziesz w dziale Noże do sushi. Zastosowanie w praktyce opisuje poradnik Co do sushi do środka? Składniki i pomysły na połączenia.
