Nóż mini Deba Tojiro Zen
Zastosowanie: Nóż Deba jest tradycyjnie używany w kuchni japońskiej do filetowania ryb oraz cięcia drobiu. Jego specjalistyczne zastosowanie sprawia, że jest idealnym wyborem dla szefów kuchni specjalizujących się w sushi oraz innych potraw z ryb.
Ostrze: Ostrze o długości 11,5 cm wykonane jest ze stali nierdzewnej VG-10, która jest wyjątkowo odporna na korozję oraz utrzymanie ostrości. VG-10 to wysokiej jakości japońska stal, znana z doskonałej wytrzymałości i długotrwałego zachowania ostrości.
Rękojeść: Rękojeść noża wykonana jest z dębu, który jest nie tylko trwałym i wytrzymałym materiałem, ale także oferuje wygodny uchwyt podczas użytkowania noża. Dąb dodaje nożowi tradycyjnego i eleganckiego wyglądu.
Waga i balans: Nóż jest lekki i zrównoważony, co sprawia, że jest łatwy w użyciu i manewrowaniu podczas precyzyjnych zadań, takich jak filetowanie ryb.
Sposób konserwacji: Nóż najlepiej jest myć ręcznie i osuszać od razu po użyciu, aby zachować jego jakość i wydłużyć żywotność. Nie zaleca się mycia noża w zmywarce.
Wartość dla kucharza: Tojiro Zen Dąb VG-10 to niewątpliwie inwestycja w narzędzie, które posłuży przez wiele lat, dostarczając niezawodności i precyzji cięcia, której oczekują profesjonalni kucharze oraz entuzjaści kuchni japońskiej.
Dane techniczne:
Ostrze – laminat 3 warstwowy – rdzeń z VG-10
Twardośc – 60 HRC +/- 1
Długość całkowita – 22,2 cm
Długość ostrza – 11,5 cm
Szerokość klingi – 3,6 cm
Grubość klingi – ok. 3 mm
Waga – ok. 70 g
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.