Tamahagane Sakura AUS-6A Nóż do obierania 9cm — mały nóż do obierania. W tej karcie chodzi o konkretną wersję Tamahagane, z oznaczeniem 9cm.
Mały nóż do obierania: zastosowanie
Mały nóż do obierania jest wyborem do precyzyjnego przygotowania warzyw i drobnych składników. Długość tego wariantu porównuj z innymi małymi nożami, a nie z ostrzem do długiego cięcia sashimi.
Przy porównywaniu produktów Tamahagane zwróć uwagę na pełną nazwę wersji. Marka pomaga znaleźć rodzinę produktów, ale nie oznacza identycznych parametrów każdej serii.
Wariant i parametry
- Wariant: Tamahagane Sakura AUS-6A Nóż do obierania 9cm
- Ostrze: stal AUS-6A
- Rękojeść: czarna micarta
- Twardość: 58 HRC +/- 1
- Długość całkowita: 19,3 cm
- Długość ostrza: 9 cm
- Szerokość klingi: 1,8 cm
- Grubość klingi: 1,2 mm
- Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
- Waga: ok. 52 g
Co uwzględnić przy wyborze
Ten typ jest dodatkiem do większego narzędzia na desce. Jeśli planujesz krojenie całych rolek, sprawdź także noże o dłuższym ostrzu. Materiał i instrukcję pielęgnacji potwierdź dla dokładnej serii.
Porównaj i skompletuj
- Satake Swordsmith Nóż do obierania 9cm to podobny typ produktu marki Satake. Porównaj dokładny wariant, parametry i wymagania użycia obu produktów.
- Tamahagane Kyoto VG-5 Nóż do obierania 9 cm umożliwia porównanie innej wersji w tej grupie. Sprawdź nazwę serii, rozmiar oraz zawartość oferty; podobna nazwa nie potwierdza identycznego produktu.
- Manufaktura Polska Deska Do Krojenia Dębowa 45X30Cm Dd 17 (305129) uzupełnia inny etap pracy: deska do krojenia. Przygotuj wyposażenie i składniki do całego planowanego dania.
Inne produkty znajdziesz w dziale Noże do sushi. Zastosowanie w praktyce opisuje poradnik Co do sushi do środka? Składniki i pomysły na połączenia.
