Satake Swordsmith Black Nóż Szefa kuchni 21cm — nóż do przygotowania nadzienia. W tej karcie chodzi o konkretną wersję Satake, z oznaczeniem 21cm.
Nóż do przygotowania nadzienia: zastosowanie
Nóż szefa kuchni wykorzystasz podczas przygotowania składników, porcjowania i siekania. W tym wariancie długość ostrza, marka i seria pozwalają porównać narzędzie z innymi nożami ogólnego zastosowania.
Przy porównywaniu produktów Satake zwróć uwagę na pełną nazwę wersji. Marka pomaga znaleźć rodzinę produktów, ale nie oznacza identycznych parametrów każdej serii.
Wariant i parametry
- Wariant: Satake Swordsmith Black Nóż Szefa kuchni 21cm
- Ostrze: stal molibdenowo-wanadowa pokryta czarną powłoką tytanową
- Rękojeść: polipropylen pierścień ze stali nierdzewnej
- Twardość: 56-58 HRC
- Długość całkowita: 33,4 cm
- Długość ostrza: 21 cm
- Szerokość klingi: 4,3 cm
- Grubość klingi: 1,9 mm
- Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
- Waga: ok. 141 g
Co uwzględnić przy wyborze
Dobierz długość do deski oraz składników, które najczęściej kroisz. Do delikatnego porcjowania sashimi możesz potrzebować innego typu ostrza. Specyfikację materiału, szlifu i rękojeści sprawdź dla dokładnego modelu, zanim dobierzesz sposób ostrzenia.
Porównaj i skompletuj
- Mcusta Zanmai Beyond Aogami Super Nóż Szefa kuchni 24cm pozwala porównać wariant 24cm z 21cm na tej karcie. Dobierz rozmiar lub opakowanie do planowanego zastosowania.
- Satake Misaki Nóż Szefa kuchni 21 cm umożliwia porównanie innej wersji w tej grupie. Sprawdź nazwę serii, rozmiar oraz zawartość oferty; podobna nazwa nie potwierdza identycznego produktu.
- Manufaktura Polska Deska Do Krojenia Dębowa 45X30Cm Dd 17 (305129) uzupełnia inny etap pracy: deska do krojenia. Przygotuj wyposażenie i składniki do całego planowanego dania.
Inne produkty znajdziesz w dziale Noże do sushi. Zastosowanie w praktyce opisuje poradnik Jak kroić sushi, żeby rolki się nie rozpadały.
