Nóż do obierania 10cm Global G-104 — mały nóż do obierania. W tej karcie chodzi o konkretną wersję Global, z oznaczeniem 10cm.
Mały nóż do obierania: zastosowanie
Mały nóż do obierania jest wyborem do precyzyjnego przygotowania warzyw i drobnych składników. Długość tego wariantu porównuj z innymi małymi nożami, a nie z ostrzem do długiego cięcia sashimi.
Przy porównywaniu produktów Global zwróć uwagę na pełną nazwę wersji. Marka pomaga znaleźć rodzinę produktów, ale nie oznacza identycznych parametrów każdej serii.
Wariant i parametry
- Wariant: Nóż do obierania 10cm Global G-104
- Ostrze: Stal nierdzewna CROMOVA 18
- Rękojeść: stalowa wypełniona piaskiem
- Twardość: 56-58 HRC
- Długość całkowita: 22,5 cm
- Długość ostrza: 10,0 cm
- Szerokość klingi: 2,8 cm
- Grubość klingi: 2,1 mm
- Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
- Waga: ok. 126 g
Co uwzględnić przy wyborze
Ten typ jest dodatkiem do większego narzędzia na desce. Jeśli planujesz krojenie całych rolek, sprawdź także noże o dłuższym ostrzu. Materiał i instrukcję pielęgnacji potwierdź dla dokładnej serii.
Porównaj i skompletuj
- Tojiro Atelier Forged VG-10 Nóż do obierania 10cm to podobny typ produktu marki Tojiro. Porównaj dokładny wariant, parametry i wymagania użycia obu produktów.
- Nóż do obierania 7cm | Global GS-8 pozwala porównać wariant 7cm z 10cm na tej karcie. Dobierz rozmiar lub opakowanie do planowanego zastosowania.
- Manufaktura Polska Deska Do Krojenia Dębowa 45X30Cm Dd 17 (305129) uzupełnia inny etap pracy: deska do krojenia. Przygotuj wyposażenie i składniki do całego planowanego dania.
Inne produkty znajdziesz w dziale Noże do sushi. Zastosowanie w praktyce opisuje poradnik Co do sushi do środka? Składniki i pomysły na połączenia.
