Tojiro F-502 to nakiri z serii DP3 VG-10 / Classic. Ostrze ma 165 mm. Nakiri wybierz do pracy z warzywami: ogórkiem, marchwią i dodatkami do rolek. Prostokątną klingę prowadź na desce, zostawiając miejsce na odłożenie gotowych pasków nadzienia.
Parametry F-502
- Model: F-502
- Typ: nakiri
- Długość ostrza: 165 mm
- Długość całkowita: około 295 mm
- Rdzeń ostrza: VG10
- Warstwy zewnętrzne: stal nierdzewna 13-chromowa
- Rękojeść: wzmacniany materiał warstwowy
- Krawędź: dwustronna
Dobór do pracy przy sushi
Dobierz nóż do zadania i miejsca na desce. Drobne składniki przygotuj przed zwijaniem, a gotowe rolki krój czystym, ostrym narzędziem bez zgniatania nadzienia. Po pracy umyj nóż ręcznie i dokładnie osusz.
Porównaj i skompletuj
- Tojiro Damascus VG-10 Nóż Nakiri 16,5 cm umożliwia porównanie innej wersji w tej grupie. Sprawdź nazwę serii, rozmiar oraz zawartość oferty; podobna nazwa nie potwierdza identycznego produktu.
- Tojiro Zen Dąb VG-10 Nóż Nakiri 16,5cm umożliwia porównanie innej wersji w tej grupie. Sprawdź nazwę serii, rozmiar oraz zawartość oferty; podobna nazwa nie potwierdza identycznego produktu.
- Manufaktura Polska Deska Do Krojenia Dębowa 45X30Cm Dd 17 (305129) uzupełnia inny etap pracy: deska do krojenia. Przygotuj wyposażenie i składniki do całego planowanego dania.
Inne produkty znajdziesz w dziale Noże do sushi. Zastosowanie w praktyce opisuje poradnik Co do sushi do środka? Składniki i pomysły na połączenia.
