Masz pytania? Chętnie pomogę: +48 572 626 165

Jak zrobić sushi – kompleksowy kurs sushi

Uncategorized
Lista życzeń Udostępnij
Share Course
Page Link
Share On Social Media

O kursie

PRZEDSPRZEDAŻ – PREMIERA KURSU: 28.10.2024 r.

Cześć, mam na imię Krzysztofi przez ostatnie 15 lat zdobywałem doświadczenie w różnych obszarach gastronomii. Moja kariera obejmowała pracę jako sushimaster, szef kuchni, a także prowadzenie własnych lokali gastronomicznych. Dzięki temu zdobyłem wszechstronną wiedzę o kuchni japońskiej, ze szczególnym uwzględnieniem sztuki przygotowywania sushi.

Teraz chcę podzielić się z Tobą wszystkim, czego nauczyłem się przez te lata, od podstaw aż po najbardziej zaawansowane techniki, które stosują profesjonaliści w najlepszych restauracjach.

Jeśli marzysz o tym, by tworzyć perfekcyjne sushi w domu, albo planujesz rozpocząć własną przygodę z gastronomią, ten kurs jest dla Ciebie! Pokażę Ci wszystkie tajniki, jakie zdobyłem przez lata, prosto z profesjonalnej kuchni – od wyboru najlepszych składników, przez techniki krojenia, aż po perfekcyjne zwijanie rolki.

Co oferuje kurs:

Kurs rozpoczyna się od solidnych fundamentów przygotowania sushi. Nauczysz się, jak wybierać najwyższej jakości składniki, oceniając ich świeżość i przydatność. Zgłębisz techniki precyzyjnego krojenia ryb i warzyw, które są kluczowe dla tekstury i prezentacji sushi. Poznasz też sekrety przygotowania idealnego ryżu – podstawy każdego dobrego sushi.

Następnie przejdziemy do bardziej zaawansowanych technik. Opanujesz różne metody zwijania rolek, tworząc klasyczne maki, uramaki czy temaki. Nauczysz się też przygotowywać nigiri i gunkan maki, dbając o odpowiednie proporcje i kształt. Szczególny nacisk położymy na komponowanie złożonych smaków i tekstur, co pozwoli Ci tworzyć harmonijne i wyrafinowane kombinacje.

Ważnym elementem kursu jest nauka prezentacji i estetyki. Poznasz zasady układania sushi na talerzu, tworząc kompozycje, które nie tylko smakują, ale też zachwycają oko. Nauczysz się robić efektowne dekoracje z warzyw i innych dodatków, a także dowiesz się, jak fotografować sushi, by wyglądało apetycznie na zdjęciach.

Kurs bazuje na praktycznych doświadczeniach zdobytych w profesjonalnych kuchniach. Oferuję wiedzę, która zwykle jest trudno dostępna poza branżą gastronomiczną. Moim celem jest przekazanie nie tylko technik, ale także filozofii stojącej za tworzeniem doskonałego sushi.

Rozwiń

Spis treści

Wprowadzenie

  • Wskazówki dotyczące nauki i praktyki
  • Historia oraz pochodzenie sushi
  • Rodzaje sushi

Produkty i akcesoria

Przygotowanie stanowiska pracy i składników

Przygotowanie ryżu

Techniki robienia sushi

Sosy, marynaty, dodatki

Recenzje i opinie

No Review Yet
No Review Yet
Darmowa wysyłka

przy zamówieniach powyżej 299zł

Bezproblemowy zwrot zakupów

zwrot zamówień w ciągu 14 dni

Bezpieczne płatności

PayU / MasterCard / Visa